沖縄の海で育ったプチプチ食感の海ぶどう 沖縄のグルメお取り寄せ専門店沖縄フードマイスターがお届けします
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>> 海ぶどう
店長のオススメ度
沖縄の中で、いや世界中で一番品質がよいといっても良いほどのもののみを選んでおります。バランスよくつまった粒と一粒一粒の張りが違います、結果一番重要な食感が変わってきます。一度食べると他のものが食べられなくなるというほどでリピーターの方もたくさんいます。
当店で取り扱う海ぶどうは、『ある養殖業者さんが作ったものだけに厳選』しております。
沖縄の中で有名なのは本島北部の恩納村産のものですが、当店の海ぶどうは違います。
本来であれば生産者の方をご紹介したいのですが、 名前や地名を出さないで欲しいとの要望がございましたので、ご理解ください。
ですが、研究熱心な養殖業者さんの海ぶどうへの熱意は、 一度食べていただければご納得いただけることと思います。
『私自身が責任を持っておすすめできます。』
通常「天然物」と言うと「とても良いもの」と言うイメージがあります。ですが、海ぶどうの天然物は時期によっては育ちすぎていて プチプチとした食感が損なわれてしまいます。
また、天然物は養殖物に比べて粒が密集していますので、海藻特有のヌメリが強く感じるのと海草の独特な味が強く出すぎてしまいます。
これらのことから、海ぶどうは「味」と言うより食感を楽しむものですので『天然物より養殖のものが断然おすすめ』です。
海ぶどうは海水につけておくとどんどんと成長してしまいます。 つまり収穫された後の状態で養分の少ない水の中にあると無駄に成長してしまいシャキシャキ感が損なわれてしまいます。
そのため、当店で取り扱う海ぶどうは海水につけてパックしたものではございません。
成長した海ぶどうを一つ一つ手で収穫したあと、1日海水の中でつけておきます。 そうすることで、プチプチとした食感を引き出します。
そして状態のよいものを選定して充分水を切った状態で出荷しています。
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<お寄せくださった皆様、ありがとうございます!>
京都府 Y・Y様より
「海ぶどう」とてもよい状態で届きました。
昨夜から、京都にいながらにしてわが家の食卓は沖縄状態です。
特に
海ぶどうのぷちぷちがいつも食べていたものよりしっかりしていた
のでとてもうれしいです。
静岡県 H・T様より
「うみぶどう」届きました。食べ方の説明書も添付されており、
美味しく頂く事ができました
。 クッキーや、珊瑚などの、おまけ も、嬉しかったです。
「うみぶどう」は、TVで主人が見て、「是非食べてみたい!!」と申しますので、
あちこちネットで探し注文させていただいたのです。
食感が面白く、また、注文させていただきたい
と思いました。
東京都 Y・K様より
海ぶどう届きました。
久しぶりに食べて、
とても美味しく幸せ
でした。
■ 海ぶどう(2〜3人分100g)
価格
1,050円
(税込・送料別)
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個
【購入の前に必ずお読みください】
冷蔵や冷凍が必要な商品(島らっきょう、沖縄そば等)との同梱はできません。一緒にご注文いただきました場合は、別途送料が必要となります。
内容量
100g
保存方法
※冷蔵庫では保管しないでください!
保管の適温は20度から30度です。(10度以下になるとしぼんでしまいます)
賞味期限
発送日より1週間
※一部地域を除き、発送日の翌々日にお届け
送料について
全国一律1,000円
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(税込・送料別)
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沖縄フードマイスター
〒901-2133
沖縄県浦添市城間3-3-17#405
TEL:098-894-9200 FAX:098-894-9201
e-mail:
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