限定入荷幻の調味料石垣島ラー油 沖縄グルメお取り寄せ専門店沖縄フードマイスターがお届けします
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■ 石垣島ラー油
価格 ７８７円（税込・送料別）
申し訳ございません、只今入荷待ちです
店長のオススメ度
ラー油とはいえ、もはや別の「何だかおいしい調味料」です。中華や餃子だけではなく和食（豆腐やそうめん）などにも良く合います。熱を加えるとせっかくの香りが飛んでしまいますので、調味料として使うときは最後にかけることをおすすめします。
できれば出来合いのものではなく、ご家庭で作ってください。
出来合いのものだと、にんにく、ニラなどが強く、肉、白菜は機械ですりつぶされていることが多いためです。手で材料を混ぜて肉の食感が残ってるものの方が、合うと思います。
いつもの餃子も、石垣島ラー油の香りで旨味がアップします！
コレは絶品です！フライパンで軽く焦げ目が付くぐらいに炙った スーチカー（豚の塩漬） をお皿に盛りつけ、白髪ねぎを乗せてその上から「石垣島ラー油」をかけてください。
※炭火で炙るともっとおいしいです。
スーチカーについてはコチラをクリック
海老の殻を剥き、フライパンで炒め、最後に「石垣島ラー油」をかけて、全体にサッと絡めるだけ。
食べる直前にちょっとラー油をたらすとさらに香ばしくなります。
ラー油といえば中華などで良く使われる、日本でも珍しくない調味料です。しかし、この「辺銀食堂（ペンギン食堂）の石垣島ラー油」は、一般的なものと一味もふた味も違う・・・というより、まったく別のものといってもよいでしょう。「ラー油＝辛い」というイメージが強いのですが、この石垣島ラー油はただ辛いだけでなく、 適度な辛さと甘みと深い香りがあります。驚くことに、香りだけで「おいしそう！」と感じさせます。
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■ 石垣島ラー油 価格 ７８７円（税込・送料別） 申し訳ございません、只今入荷待ちです |
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