限定入荷幻の調味料石垣島ラー油 沖縄グルメお取り寄せ専門店沖縄フードマイスターがお届けします

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幻の石垣島ラー油
どっちの料理ショー特選素材
店長のオススメ度
ラー油とはいえ、もはや別の「何だかおいしい調味料」です。中華や餃子だけではなく和食(豆腐やそうめん)などにも良く合います。熱を加えるとせっかくの香りが飛んでしまいますので、調味料として使うときは最後にかけることをおすすめします。

いつもの食材が見違えるほどに・・・

餃子のタレとして 餃子のタレとして

できれば出来合いのものではなく、ご家庭で作ってください。
出来合いのものだと、にんにく、ニラなどが強く、肉、白菜は機械ですりつぶされていることが多いためです。手で材料を混ぜて肉の食感が残ってるものの方が、合うと思います。
いつもの餃子も、石垣島ラー油の香りで旨味がアップします!







スーチカー(塩豚)にかけて
スーチカー(塩豚)にかけて
コレは絶品です!フライパンで軽く焦げ目が付くぐらいに炙った スーチカー(豚の塩漬) をお皿に盛りつけ、白髪ねぎを乗せてその上から「石垣島ラー油」をかけてください。
※炭火で炙るともっとおいしいです。
スーチカーについてはコチラをクリック










海老を炒める
海老を炒める
海老の殻を剥き、フライパンで炒め、最後に「石垣島ラー油」をかけて、全体にサッと絡めるだけ。
食べる直前にちょっとラー油をたらすとさらに香ばしくなります。













石垣島ラー油の原材料



石垣島で作られる魔法の調味料

石垣島 ラー油といえば中華などで良く使われる、日本でも珍しくない調味料です。しかし、この「辺銀食堂(ペンギン食堂)の石垣島ラー油」は、一般的なものと一味もふた味も違う・・・というより、まったく別のものといってもよいでしょう。
「ラー油=辛い」というイメージが強いのですが、この石垣島ラー油はただ辛いだけでなく、 適度な辛さと甘みと深い香りがあります。驚くことに、香りだけで「おいしそう!」と感じさせます。






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石垣島ラー油


■ 石垣島ラー油
価格 840円(税込・送料別)
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100ml
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冷暗所にて保存
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全国一律1,000円(冷蔵・冷凍商品と同梱の場合は、別途クール代金210円がかかります)
8,400円以上(税込)のお買い上げで送料無料
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